中国药科大学食品质量与安全专业主要课程

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  三通过学习应获得以下几方面的业务知识和能力1掌握食品化学分析化学生物化学微生物学现代仪器与应用等方面的基本理论知识和技能2掌握食品分析食品安全学食品工艺学的基本理论与实验技术3掌握功能食品食品的生产和质量控制原理和技术4熟悉国家相关的政策标准和法规5了解现代食品科学食品质量与安全发展动态掌握文献检索资料查询的基本方法具有一定的科学研究和实际工作能力答案来源于中国药科大学食品质量与安全专业

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  五主要课程基础化学有机化学生物化学微生物学仪器分析食品化学食品工艺学食品安全学食品分析功能食品学答案来源于中国药科大学食品质量与安全专业