| 天津市烹饪技术学校 | 天津市北辰区中等职业技术学校 | |
|---|---|---|
| 荣誉 | 民主管理工作先进单位、市级绿色学校、先进基层党组织、天津市职业教育先进单位 | |
| 性质 | 公办 | 公办 |
| 地址 | 天津市南开区长江道孤山路3号 23925844 | 天津市北辰区富锦道5号 |
天津市北辰区中等职业技术学校(简称“北辰职专”、“北辰中专”)。前身为天津市北仓中学,于1973年招生,初中校;1975年设置高中,成为完中校;1985年增设职业高中实验班;1986年4月,根据天津市教育局《〔1986〕津职教字13号》文件转轨为职业学校,更名为天津市北郊区第一职业学校;1988年9月更名为天津市北郊区职业中等专业学校;1992年,“北郊区”更名为“北辰区”,校名也相应更名为天津市北辰区职业中等专业学校;1990年,在校园内建成天津市北辰区体育中学,1994年9月两所学校合并;1995年经验收成为省部级重点校;2004年被批准为国家级重点中专;2005年天津市北辰区职业中等专业学校与天津市北辰中等专业学校合并,校名为天津市北辰区职业中等专业学校;2009年更名为天津市北辰区中等职业技术学校,2008年9月搬迁至新校区北辰区富锦道5号。
学校开设的专业有:汽车运用与维修、机电技术应用、数控技术与应用、计算及应用、电脑美术设计、电子商务、会计、学前教育、春季升学高考班等,其中学前教育专业是我校特色,学生有着广阔的就业前景和自我创业的契机。我校有一支高素质敬业爱岗的教师队伍,坚持“理论与实践并重”的教学原则。在本市首创“分类推进、因材施教”的教学模式,取得了良好的教育教学效果。
学校在二十多年的职业教育实践中,奋力拼搏、开拓创新,获得几十项市级、国家级荣誉,为本地区经济发展做出了突出贡献。
学校为了学生实习与就业无忧,先后建立了8个校外实训基地,经市教委审批,天津长荣包装设备有限公司、天津第二机床有限公司为市级校外实训基地,并同100多家单位建立了用人供求关系。多年以来,学校毕业生推荐率一直高达98%以上,得到学生及家长的认可。
(一)普通专业
1.计算机及应用春季高考班
冲本实验班计划招收46人、精英班计划招收94人
2.数控技术与应用
春考平行班计划招收30人汽车运用与维修春考平行班计划招收30人
3.电子商务
春考平行班计划招收40人
4.学前教育
春考平行班计划招收60人
(二)三加二专业
1.机电技术应用
与天津工业职业学院联办,计划招收90人
2.电子商务
与天津交通职业学院联办,计划招收45人
3.会计
与天津海运职业学院联办,计划招收80人
现有教职工131名,其中高级职称47人,占36%;中级职称54人,占41%;初级30人,占23%。硕士10人,占8%;本科112人,占85%;大专9人,占7%。班级33个,学生2600余名。
校园占地95亩,建筑面积4.2万平方米,其中教学楼面积19600平方米,实验实训楼面积7300平方米,宿舍楼面积9240平方米,食堂和体育馆面积5870平方米,建有数控机床实训车间,汽车维修实训车间,钳工实训室,电工技术实训室和计算机房,形体房、琴房等各类实验实训室55个,教室80间,可容纳3000名在校生及2000名住宿生。
天津市烹饪技术学校是一所全日制综合性国办中等职业技术学校,是久负盛名的津门烹饪教育第一校,是为适应新世纪经济发展要求专门培养烹饪、 餐旅服务管理、计算机应用与人才的专业学校。
1.食品生物工艺
| 培养掌握食品生物学基础知识,具有食品、调料、饮料生产技术和食品检验技术的复合型应用人才。 | ||
主 | 生物化学 微生物学 食品添加剂 食品分析与检验 食品加工与制造工艺 食品营养与卫生等29门课程 | |
2. 国际商务
| 培养掌握国际贸易和国际经济合作方面的实务知识,具有对外贸易、商务代理、物流管理技术的外向型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 国际汇兑实务 国际商务谈判 国际商法 外贸英语函电 外贸单证制作 国际贸易实务等25门课程 | |
3. 电子商务
| 培养掌握现代商务技术知识和基本技能,能熟练运用计算机网络技术从事网上商务活动的复合型实用人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 电子商务 市场营销 国际贸易实务 Internet和WWW技术 网页设计与制作 国际金融知识等27门课程 |
4. 计算机应用
| 培养具有计算机网络、多媒体技术、辅助设计等方面的计算机应用技术,能运用计算机获取处理信息。从事计算机系统管理、维护与操作的应用型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 计算机网络技术 实用工具软件 办公软件 图形处理 C语言程序设计 VFP程序设计等28门课程 | |
5. 会计专业
| 培养掌握财务基础知识与基本技能,了解现代会计制度,具有会计核算、会计分析、会计事务管理能力的应用型专业人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 成本会计 管理会计 财务会计 财务管理 财务报告分析 财政与金融 会计电算化等30门课程。 | |
6. 饭店服务与管理
| 培养掌握饭店服务和基层管理、旅游业务基础知识,具有较强的中外语言交际能力、人际沟通能力和宴会设计、礼仪服务、旅游服务等方面专业技能的宾馆、饭店服务和基层管理的综合型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 服务心理学 旅游英语 饭店服务礼仪 饭店管理 餐厅服务管理 客房服务管理等26门课程 | |
7. 旅游服务与管理
| 培养掌握导游服务和旅游知识,旅行社基层管理的基本理论,具有较强的中、外语言交际能力、人际沟通能力和旅行社外联、文秘、票务、导游等方面专业技能的导游和旅游基层管理应用型人才。 | ||
主 | 旅游地理 旅游英语 导游业务 公共关系学 餐饮服务与管理 客房服务与管理等22门课程 | |
8. 西餐专业
| 学习西餐服务礼仪、西餐工艺和营养配餐的理论知识。掌握各种西式大菜、巴西烧烤、日韩料理等烹调技法和菜品的制作。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 西餐概论 西餐技能训练 西式面点工艺 西餐原料加工 专业英语 雕刻技术等22门课程 | |
9. 面点专业
| 根据国家中西式面点技能标准制定教学大纲。培养掌握面点原料知识、各种面点制作工艺并具有面点创新能力的专业人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 饮食业基础知识 烹饪原料知识 烘焙工艺 西式面点技术 中式面点训练 烹饪直观等22门课程 |
10. 烹饪专业
| 是我校具有特色和较高声誉的重点专业。主要培养掌握食品营养与卫生知识、烹饪基础知识,具有中式烹调、中西式布点、风味小吃及食品拼摆与雕刻技能的烹饪专业人才。经毕业考核和技术等级考核,可取得毕业证书和厨师技术等级证书。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 | 烹饪原料加工技术 烹调技术 面点制作技术 烹饪工艺美术 饮食营养与卫生 饮食基础知识等21门课程 | |

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