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南京农业大学生物科学和食品科学与工程哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2023-01-09 18:12:28 解决时间：2022-11-03 22:45

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一、生物科学和食品科学与工程录取分数线(江苏)

物理类

年份	生物科学	食品科学与工程
2021	585(生物科学（生物学基地班）)	570(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）)

理科

年份	生物科学	食品科学与工程
2020	383	377(食品科学与工程类)
2019	375(生物科学（生物学基地）)	372(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）)
2018	365(生物科学（生物学基地班）)	362(食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）)
2017	358(生物科学（生物学基地班）)	355(食品科学与工程类)

二、生物科学和食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程类食品科学与工程

南京农业大学

层次本科

学制四年

1.培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有化学、生物学、食品工程和食品贮藏加工技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、产品开发、科学研究、工程设计及市场营销等方面工作，具有创新精神与实践能力的应用型、复合型人才。

2.培养要求：

基本规格：

在食品科学与工程领域内获得工程师基本训练，主要学习化学、生物学、营养学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究方面基本训练，具有食品贮藏与加工、食品安全与品质控制、食品分析与检测和资源开发与综合利用的基本能力。

素质要求：

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：具有扎实的数学、物理学和化学等方面的基本理论和知识；掌握生物化学、食品化学、微生物学及食品营养学的基本理论与基本操作技能；熟悉食品安全与品质控制的基本理论和技术；掌握食品贮藏加工原理与技术、食品原料与产品质量分析检测方法；具有工艺设计、设备选型配套、食品生产管理和技术经济分析的能力以及食品市场策划与营销的初步能力；了解食品加工、保鲜及资源开发与综合利用的理论前沿与发展动态；熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；能综合运用外语和计算机等手段进行资料和科技文献的检索，具有初步科学研究和实际技术工作能力。

3.培养对象：

本科，四年制，授予工学学士学位。

4.师资情况：

教师28名，其中教授12名，副教授8名。

5.主干学科：

化学、生物学、食品科学与工程。

6.主要课程：

基础生物化学、食品化学、食品分析、食品工程原理、食品微生物学、食品营养学、食品机械与设备、畜产品工艺学、农产品工艺学、农产品贮运学等

7.主要实践教学环节：

包括军事技能训练、教学实习、生产实习、科学研究基础训练、专业综合能力测试、社会实践、专业文献综述训练、毕业实习及毕业论文等，一般安排22周。

8.收费标准：

6380元/学年

9.学生深造情况：

畜产品加工与质量控制、食品微生物及其生物技术、农产品贮藏与加工工程、食品营养与化学等专业方向，本科生升学率32.4％，另有11.3％的本科生赴美国、法国、荷兰、澳大利亚、韩国、香港留学。

10.学生就业情况：

就业率99％以上，去向主要是在食品科技领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作。

11.校友风采：

1997年，我考入南京农业大学食品科技学院。在这个美丽而又底蕴深厚的校园里，我结识了许多良师益友，汲取了扎实的专业知识，锻炼了自己各方面的能力，为我今后的事业打下了牢固的基础。希望大家来南京农业大学。

滕岷军，2001年毕业于南农大食品科技学院，后参加南京市委组织部选调至浦口区星甸街道工作，曾任南京团市委统战部部长、市青年联合会秘书长，现任南京市国资委综合处副处长。

12.名师寄语：

食品科学与工程专业涉及肉品加工与质量控制、果蔬贮藏加工、粮油加工储运等方面的科学原理与专业知识，培养能在食品科学与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

张万刚，教授，《MEAT SCIENCE》副主编，南京农业大学食品科技学院食品科学与工程系主任。

生物科学类生物科学

南京农业大学

层次本科

学制四年

1. 培养目标：

本专业培养德智体美全面发展，适应我国经济建设和现代化建设需要，具有“厚基础、宽口径、强技能、高素质”，以及适应性广的，能够在科研机构、高等学校及企事业单位从事科学研究、教学、技术推广及其他管理工作的生物科学高级专门人才。

2. 培养要求：本专业学生主要学习生物科学方面的基本理论、基本知识，受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及一定的教学、科研能力。

本专业毕业生应具有以下几方面的知识和能力：

具备扎实的数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识；掌握生物化学、植物学、微生物学、动物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学等方面的基本知识和实验技能；了解生物科学的理论前沿、应用前景及发展趋势；了解生物技术、生物工程等相近专业的一般原理和知识；了解国家生物技术产业科技政策、知识产权等有关政策法规；掌握一门外语，能阅读外文专业文献；具有较强的计算机应用能力，掌握科技文献检索、资料查询和运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具备较强的调查研究与决策能力、组织与管理能力和实验设计与实施、实验结果分析、论文撰写及参与学术交流的能力。

3. 培养对象：本科，四年，授予理学学士学位

4. 师资情况：教授34人，副教授33人，博士生导师34人，硕士生导师58人。

5. 主干学科：生物学

6. 主要课程：动物学、植物学、微生物学、生物化学、生物统计学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、植物生理学等。

7. 主要实践教学环节：军事技能训练、社会实践、专业综合能力测试、科学研究基础训练、教学实习、专业文献综述训练、毕业实习及毕业论文等。

8. 收费标准：5500元/年

9. 学生深造情况：植物学、微生物学、生物化学与分子生物学、动物学、发育生物学、细胞生物学等专业方向。近年毕业生保研考研升学率均在45%以上，其中保研率达20%，出国率占4%。

10. 学生就业情况：年终就业率95%以上，去向主要是科研机构、高等学校及企事业单位从事教学、科研、科技开发及管理工作。

11. 校友风采：杨光，2003年考入南京农业大学生物技术专业，2007年毕业加入金斯瑞生物科技有限公司，2010年起任基因部主管。

严谨的治学态度，浓厚的学习氛围，优良的奋斗传统，这就是南京农业大学生命科学学院为莘莘学子打造的学习环境。在这里学习最前沿的生命科学知识，领略到科研的魅力，还有师生间亲密无间的情谊。同学们，天高任鸟飞，海阔凭鱼跃，在生科院的肩膀上向未来启航。

12. 名师寄语：赵明文，南京农业大学三级教授，生命科学学院党委副书记。

生命奥秘的探索是人类永恒的课题，现代生物技术与我们的生活息息相关。希望大家加入我们的队伍，共同探索生命的奥秘，发展现代生物产业，造福人类

三、生物科学和食品科学与工程招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
北京	生物科学类	综合	本科批	普通类	四年	2	（03）	物/化/生(3选1)
北京	食品科学与工程类	综合	本科批	普通类	四年	4	（03）	物/化/生(3选1)
天津	生物科学类（生物科学、生物技术）（江苏省南京市）	综合	本科批A段	普通类	四年	4	（3）	物/化/生(3选1)
	生物科学（生物学基地班）（江苏省南京市）					2
	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）（江苏省南京市）					8
河北	生物科学类（含生物科学、生物技术专业）	物理类	本科批	普通类	四年	7
	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程专业）					16
	生物科学					3
山西	生物科学类（包含专业:生物科学、生物技术）	理科	本科一批A段	普通类	-	4
	生物科学（生物学基地班）					2
	食品科学与工程类（包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）					10
内蒙古	食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	6
辽宁	生物科学类（生物科学、生物技术）	物理类	本科批	普通类	四年	2
	生物科学（生物学基地班）					2
	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）					6
吉林	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	-	3
黑龙江	生物科学类（生物科学,生物技术）	理科	本科一批A段	普通类	四年	2
黑龙江	食品科学与工程（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	四年	4
江苏	生物科学类	物理类	本科批	普通类	四年	29	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程类					21
	生物科学					6
浙江	生物科学类（含生物科学、生物技术专业）	综合	普通类平行录取	普通类	四年	8
	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程专业）					11
	生物科学（生物学基地班）					3
安徽	生物科学类（含生物科学、生物技术）	理科	本科一批	普通类	-	4
	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）					14
	生物科学（生物学基地班）					2
福建	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程。）	物理类	本科批	普通类	四年	5	2931（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江西	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	五年	6
江西	生物科学（生物学基地班）	理科	本科一批	普通类	-	2
山东	生物科学类（生物科学、生物技术）	综合	普通类一段	普通类	四年	9
	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）					13
	生物科学（生物学基地班）					4
河南	生物科学类（5500元/年；包含专业生物科学、生物技术；办学地点江苏省南京市）	理科	本科一批	普通类	四年	5
	生物科学（生物学基地班）（5500元/年；办学地点江苏省南京市）					2
	食品科学与工程类（5800元/年；包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程；办学地点江苏省南京市）					14
湖北	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	四年	5	（W04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
湖南	生物科学类	物理类	本科批	普通类	四年	4	（003）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	生物科学（生物学基地班）					2
	食品科学与工程类					9
广东	生物科学类（071001.生物科学+071002.生物技术）	物理类	本科批	普通类	四年	3	（203）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程类（082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+083001.生物工程）	物理类	本科批	普通类	四年	4	（203）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	4
重庆	食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	四年	6
四川	生物科学类（包含专业:生物科学、生物技术）	理科	本科一批	普通类	四年	3
四川	食品科学与工程类（包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	5
贵州	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全。生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	6
云南	食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	6
新疆	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	四年	5

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
北京	生物科学类（含生物科学、生物技术）	综合	本科批	普通类	566	13255	（03）	物/化/生(3选1)
北京	食品科学与工程类（5800元，含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	综合	本科批	普通类	564	13576	（03）	物/化/生(3选1)
天津	生物科学类（生物科学、生物技术）	综合	本科批A段	普通类	619	9238	（3）	物/化/生(3选1)
	生物科学（生物学基地班）				631	7166	（3）	物/化/生(3选1)
	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）				618	9411	（3）	物/化/生(3选1)
河北	生物科学类	物理类	本科批	普通类	588	19006
	生物科学（生物学基地班）				596	15132
	食品科学与工程类				585	20594
山西	生物科学类（包含专业生物科学、生物技术）	理科	本科一批A段	普通类	562	12532
	生物科学（生物学基地班）				572	9872
	食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）				561	12804
内蒙古	食品科学与工程类	理科	本科一批	普通类	559	5278
辽宁	生物科学类（生物科学、生物技术）	物理类	本科批	普通类	598	11052
	生物科学（生物学基地班）				603	9916
	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）				589	13287
吉林	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	525	10418
黑龙江	生物科学类（生物科学、生物技术）	理科	本科一批A段	普通类	541	9166
黑龙江	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批A段	普通类	536	9963
上海	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程专业）	综合	本科批	普通类	518	11839	（2）	物/化/生(3选1)
江苏	生物科学类（生物科学、生物技术）	物理类	本科批	普通类	572	21710	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	生物科学（生物学基地班）				585	14424	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）				570	22959	（04）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
浙江	生物科学类	综合	平行录取一段	普通类	628	18843
	生物科学（生物学基地班）				631	16453
	食品科学与工程类				629	17719
安徽	生物科学类（5500元/年;含生物科学、生物技术）	理科	本科一批	普通类	597	15342
	生物科学（生物学基地班）（5500元/年）				610	10628
	食品科学与工程类（5800元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）				596	15732
福建	食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	物理类	本科批	普通类	585	14498	2899（W506）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
江西	生物科学（生物学基地班）	理科	本科一批	普通类	591	11277
江西	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	585	13295
山东	生物科学类	综合	普通类一段	普通类	590	22667
	生物科学（生物学基地班）				593	20955
	食品科学与工程类				586	25631
河南	生物科学类	理科	本科一批	普通类	600	25941
	生物科学（生物学基地班）				607	21254
	食品科学与工程类				599	26645
湖南	生物科学类	物理类	本科批	普通类	587	17549	（3组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	生物科学（生物学基地班）				589	16648	（3组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
	食品科学与工程类				585	18518	（3组）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	生物科学类（非定向）（071001.生物科学+071002.生物技术）（招生特征不招色盲色弱；办学地点：江苏省南京市）	物理类	本科批	普通类	594	27900	（203）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广东	食品科学与工程类（非定向）（082701.食品科学与工程+082702.食品质量与安全+083001.生物工程）（办学地点：江苏省南京市）	物理类	本科批	普通类	590	30997	（203）	首选物理，再选化学/生物(2选1)
广西	食品科学与工程类（5800元/年，包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	559	13092
海南	食品科学与工程类（包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	综合	本科批	普通类	649	4215	（02）	物/化/生(3选1)
重庆	食品科学与工程类	物理类	本科批	普通类	601	14503
四川	生物科学类（包含专业：生物科学、生物技术）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分）	理科	本科一批	普通类	603	18995
四川	食品科学与工程类（包含专业：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分）	理科	本科一批	普通类	600	20631
贵州	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	538	13159
云南	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	572	15351
新疆	食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程）	理科	本科一批	普通类	505	0

五、就业前景

生物科学

1.生物科学就业前景：
社会上有一种误解“生物专业不好就业”，相关统计数据显示生物科学近几年的全国就业率在85%-90%，属于较高水平，当然，学校之间也存在差异。包括北大、清华、浙大在内的985高校的生物科学的就业情况是很好的，大部分选择了在国内外读研。一些之前盲目开设生物学专业的高校，师资、科研等跟不上，其毕业生就业肯定会遇到更多困难。生物技术一直是政府所支持的重点产业领域，包括克隆在内的尖端研究都是在政府的大力支持下所进行的，所以相关生物学专业的就业状况一直以来都是趋向于良好发展。无论是在研究机关或者生物公司，投资每年都有所增长。生物专业是一个交叉性十分强的学科，伴随科技飞速发展，学科划分越来越细，学科交叉性越来越强，许多生物相关的新兴学科方兴未艾。此外，生物相关的应用类学科包括公共卫生，食品，营养等，人才缺口也较基础研究类大。
2.生物科学就业方向：
就业方向：农、林、牧、渔类企业：生物研究、生物技术、生产管理、技术开发；医药类企业：生物工程、生物制药、生化实验；教育类企业：生物教师、生物产品教研等等。毕业生考研时可选择的专业方向：生物化学与分子生物学、植物学、细胞生物学、遗传学、学科教学（生物）、生物科学、生物技术和生态学以及医学、农业学科等领域。

食品科学与工程

1.食品科学与工程就业前景：
食品工业是制造业中的第一大产业。近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳中有进的良好态势。由以往的生存性消费向健康性消费转变；由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。
2.食品科学与工程就业方向：
毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。就业岗位：食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理等等。

中专 2022-11-03 22:45

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