| 年份 | 食品科学与工程 | 摄影 |
|---|---|---|
| 2021 | 449 | -- |
| 年份 | 食品科学与工程 | 摄影 |
|---|---|---|
| 2021 | 524 | -- |
| 年份 | 食品科学与工程 | 摄影 |
|---|---|---|
| 2020 | 416 | -- |
| 2019 | 501 | -- |
| 2018 | 499 | -- |
| 2017 | 453 | -- |
培养目标:本专业培养具有扎实的摄影理论知识和技能、良好的人文、科学和艺术素养,掌握数字化摄影技术和手段,具备图片摄影与编辑、影视采编、影像后期数字制作与输出能力,具有较强的摄影艺术构思、表现和鉴赏能力,能在新闻、影视、广告、文化传媒、影楼、图片社、音像出版社等企事业单位从事摄影艺术创作、广告策划与制作、文化宣传和社会教学等工作的复合型应用人才。
知识培养与能力塑造:(1)掌握摄影专业所需的基本理论、基本知识和基本技能;(2)了解影视、新闻、广告、商业摄影、时尚摄影等前沿动态和应用前景,掌握先进的摄影技术、拍摄技巧及暗房制作技术;(3)掌握电影、电视、广告、图片的摄影创作和制作技法,了解摄影造型规律,能熟练使用摄影器材独立完成摄影作品的拍摄;(4)掌握计算机知识和应用能力,具备数字化影像编辑和后期制作能力;(5)了解摄影艺术的审美特征,初步具备摄影作品的鉴赏和评价能力;(6)了解党和国家有关文化、艺术、新闻等方面的方针、政策和法规;(7)掌握一门外语,初步具备查阅本专业外文资料的能力;(8)具有良好的社会适应能力、社会交往能力、团队协作能力、吃苦耐劳的精神、自学能力和创新精神。
专业改革与特色:随着电子商务的蓬勃发展;新媒体发展更新的日新月异。催生了对电商服务,以及新媒体内容制作采编相关的摄影人员的大量需求。这是未来摄影人才需求的爆发式增长点。同时传统卫视综艺节目制作形式的颠覆性变革,对影视采编人员的需求也增长迅速。这些都构成了摄影专业未来就业的广阔前景。针对社会人才需求新变化与形式,我们及时修订人才培养目标,调整教学计划,侧重培养应用型符合人才,这与学校的整体定位是一致的,培养应用型人才侧重于商业摄影方向、电视采编方向、新媒体内容制作方向的应用型人才培养,重点强化学生的实践应用能力。本专业分两个教学阶段:一、二学年为专业基础课;三、四学年为专业选修课。选修方向为:1.新闻影视;2.商业摄影。
主要课程:素描、色彩、绘画透视学、光学相机与镜头、数字相机原理及应用、摄影曝光、暗房工艺、摄影史、摄影构成、摄影用光、人像摄影、摄影技术及应用、风俗与环境摄影、广告摄影、影视专题制作、新闻摄影、视频采编技术、多媒体影像制作、创意摄影、音乐合成及欣赏、网页图像制作等。
就业方向:新闻出版部门、广告公司、文艺团体、文化公司、网络行业、软件设计行业等机关、企、事业单位。
学制及授予学位:本专业学制3-6年,授予艺术学学士学位。
食品科学与工程专业是鞍山师范学院化学与生命科学学院专业群的特色专业,专业于2006年开始招生,与沈阳农业大学联合培养食品科学硕士研究生。
专业培养目标:本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品技术知识,熟悉国内外食品安全法律法规和食品质量安全体系和标准,重点面向食品分析、食品质量安全监控技术等相关领域,能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的复合型应用技术人才。
知识培养与能力塑造:具备数学、物理学、化学、生物学等基础理论知识;掌握生物化学、食品化学、食品营养学、微生物学和食品安全与卫生学的基本理论和实验技术;掌握食品营养与功能成分分析检验及安全性检验的基本方法; 掌握食品贮藏加工原理和技术;具有食品物流及生产技术管理和技术经济分析的能力;熟悉食品法规与标准,了解国内外食品质量与安全领域的发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法,了解知识产权法规,具有一定科研创新能力;掌握一门外语,具备一定的计算机操作能力,初步具备参与国际食品贸易的能力。
主要课程 :食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与保藏原理、食品分析与检测、食品营养与卫生学、食品生物技术、无机化学、有机化学、分析化学、微生物学、仪器分析、生物化学、高等数学。
就业方向:食品分析及检验、食品质量与监督、卫生防疫、食品生产、物流管理等相关的企事业单位。
学制及授予学位:本专业学制四年,授予工学学士学位。
本专业拥有一支教学团队结构合理的教师队伍,实力较强。有教授1人、博士1人,博士在读1人。专业教师毕业于韩国庆尚大学、沈阳农业大学、贵州大学、甘肃农业大学等多家名校。食品生物技术教学团队被列为校系共建教学团队,承担了多项省级、校级教学改革项目,获一门省级精品课,教学成果显著。培养学生研究生考取率全校排名前列,且就业形式较好。辛广教授现任化学与生命科学院院长、学前教育(学龄前儿童食品营养方向)专业硕士导师和沈阳农业大学联合培养硕士导师,国家标准《地理标志产品鞍山南果梨》(GB/T19958-2005)主要起草者,辽宁省食品科学与工程专业教学指导委员会委员,辽宁省畜产品加工分会常务理事,主持国家公益性行业(农业)科研专项子课题,在南果梨保鲜、软枣猕猴桃保鲜等领域拥有多项产业化成果。获得过辽宁省科技进步三等奖、辽宁省农业科技进步二等奖、鞍山市科技进步一等奖等奖项。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 449 | 63720 |
| 历史类 | 524 | 15332 | ||||
| 广西 | 食品科学与工程(5200元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 409 | 90715 |

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