安徽城市管理职业学院和马鞍山师范高等专科学校哪个旅游管理专业好（旅游管理专业马鞍山师专和安徽城管学院谁更牛 ）

专业代码：640101

专业名称：旅游管理

基本修业年限：三年

培养目标：

培养德、智、体、美等方面全面发展，适应旅游事业发展需要，具有旅游业基本知识和旅游管理基本技能，接受现代经营管理理念，具有一定的外语应用水平，满足旅游企业导游、旅游会计、旅游人力资源、旅游营销及旅游电子商务等岗位要求，能在旅游行政管理部门和各类旅游企业中从事管理和具体业务工作的高端技能型专门人才。

就业面向：

（一）主要就业领域

旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游教育培训机构、旅游休闲度假区、餐饮企业、旅游交通运输公司、酒店，旅游行业自主创业。

（二）可从事的职业岗位

职业领域

初始岗位

可升迁岗位

备注

旅行社、旅游电商、景区

导游

计调、经理

核心岗位

旅行社、旅游电商、景区、酒店、咨询中心等

旅游会计

会计主管、经理

核心岗位

旅行社、旅游电商、景区、酒店、咨询中心等

旅游营销

营销主管、经理

核心岗位

旅行社、旅游电商、景区、酒店、咨询中心等

旅游人力资源

部门主管、经理

相关岗位

旅行社、旅游电商、景区、酒店、咨询中心等

旅游文秘

部门主管、经理

相关岗位

旅游电商

旅游电子商务、旅游网站

部门主管、经理

核心岗位

主要职业能力：

1.掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；

2.掌握旅游行业各业态的岗位知识；

3.了解我国旅游业发展动态、方针、政策和法规；

4.具备互联网、旅游电子商务运用知识；

5.掌握导游、会计、人力资源、营销及电子商务等旅游岗位技能；

6.具备运用互联网和旅游网站推广业务技能；

7.具有较强的沟通能力、应变能力、创新能力和决策能力；

8.掌握一门英语，具有良好的口语交流和笔译能力；

9.具备运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力。

核心课程与实习实训：

1.核心课程

旅游学概论、导游业务、旅游政策与法规、旅游资源学、旅游电子商务、旅游网站规划、旅游英语、景区服务与管理、旅游市场营销、旅游PhotoShop、旅游会计等。

2.实习实训

在校内进行旅行社经营管理、智慧旅游建设、导游服务、旅游电子商务技能训练等实训。

在旅游电商企业、旅行社、旅游景区、高星酒店实习。

职业资格证书举例：

序号

证书名称/等级

证书内涵

颁发机构

备注

1

导游证

资格证

旅游局

2

会计证

资格证

财政局

3

驾驶证

交管局

4

餐厅服务员（中级）

中级

人社局

5

客房服务员（中级）

中级

人社局

衔接中职专业举例：旅游服务与管理

接续本科专业举例：旅游管理

一、培养目标

为了顺应我国旅游行业迅速发展、旅游产业不断拓展的整体趋势，培养适合旅游业发展需要的一线实用型、管理型人才，旅游管理专业根据社会需求、现有专业设置情况及学院自身的条件确定专业的发展方向，目前已形成“酒店管理”、“旅行社经营管理”两大主体方向，建设过程中分化出“国际邮轮乘务”方向已单独招生。经过几年的积极探索，旅游管理专业已初步形成了以素质培养为目标，理论知识和职业技能为两翼的“一体两翼”的应用型高等技术人才培养模式。为社会培养了大批“一专多能”的应用型、复合型人才，迄今为止众多安城院旅游专业毕业生活跃在旅游业的各级各岗位上。

二、主要课程:

在职业岗位与典型工作任务分析的基础上，经过反复论证，旅游管理专业形成了公共基础课程、专业能力与素质课程、专业实践课程、专业拓展课程四大模块为主的课程体系。见表一、表二。

表一 旅游管理专业应修读的课程列表（旅行社方向）

基本素质模块：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和社会主义理论体系概论、形势与政策、体育、心理健康教育、形象塑造与自我展示、职业生涯规划、艺术教育、国防教育、公共英语、大学语文、计算机应用基础

专业能力与素质模块：旅游概论、管理学原理、旅游社交礼仪、旅游法规、旅游心理实务、旅游市场营销、公共关系、沟通技巧、应用文写作、会展旅游

专业实践模块：导游业务、旅游景区管理、客源国、中国旅游文学、导游英语、旅游文化、旅游资源、旅游业务操作师、旅游美学、茶艺、旅行社经营管理

专业拓展模块：摄影、建筑欣赏、旅游电子商务、会展策划、世界遗产

表二 旅游管理专业应修读的课程列表（酒店方向）

基本素质模块：思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和社会主义理论体系概论、形势与政策、体育、心理健康教育、形象塑造与自我展示、职业生涯规划、艺术教育、国防教育、公共英语、大学语文、计算机应用基础

专业能力与素质模块：旅游概论、管理学原理、旅游社交礼仪、旅游法规、旅游心理实务、旅游市场营销、公共关系、沟通技巧、应用文写作、会展旅游

专业实践模块：饭店服务导论、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、饭店情景英语、宴会设计、饭店人力质量管理、饭店人力资源管理、茶艺、插花艺术、康乐服务与管理

专业拓展模块：摄影、建筑欣赏、旅游电子商务、会展策划、世界遗产

三、专业特色:

我院于2002年开办旅游管理专业。本专业成立十多年来，从无到有，逐步发展壮大。经过多年的积极探索，旅游管理专业已初步形成了以素质培养为目标，理论知识和职业技能为两翼的“一体两翼”的应用型高等技术人才培养模式。在课程体系改革、教学设施条件、师资队伍建设、校企合作和科研教研成果等方面都取得了一定的成效。现有专业设置情况及学院自身的条件确定专业的发展方向，目前已形成“酒店管理”和“旅行社经营管理”两大主体方向。培养“一专多能”的应用型、复合型人才。

1.职业教育实训室建设

专业建有多处校内外实习实训基地，其中校内专业实训室3个，其中“餐厅、前厅客房实训中心”为省级示范实训中心，建有茶艺实训室一个，培养和提高学生对企业管理的感性认识、感性操作技能，教学效果良好。

2.人才培养模式和培养方案的改革

结合社会的需求和我院旅游管理专业人才培养目标的定位，旅游管理专业逐步对专业人才培养方案进行了相应的改革和完善。将原先的旅游管理专业分为“酒店管理”、“旅行社经营管理”两大主体方向。按照不同岗位的能力要求,设置模块化课程，进行旅游管理细化课程改革。

3.课程建设

旅游管理专业针对“酒店管理”和“旅行社经营管理”两大主体方向，开展分方向教学。针对职业岗位任职要求，构建了合理的实践教学体系将考证课程融入到课程体系中，引入职业资格证书标准，经考试考核，合格的学生可获得普通话、计算机、英语等级证书，还可以获得全国导游员、酒店中高级服务员、茶艺师、调酒师等多种国家职业资格证书。开展“一体两翼”的应用型高等技术人才培养体系，构建 “三级实训”即课程实训→综合训练→顶岗实习和毕业设计的实训模式。

4、教学方式与教学管理

课程教学方式

（1）专业分方向化课程体系设置

以“一个专业、两个方向”构建新课程体系，制定出了旅游行业几个主要岗位的人才培养质量标准,将专业细分为旅行社服务与管理、饭店服务与管理两个方向。以专业方向必需的技能要求设置“专业实践模块”和“专业拓展模块”课程。

按需设课,划定专业发展方向，构建课程模块；按照“前期平台、后期分流”安排课程流程；注重综合素质,加强技能拓展。

(2) 专业分方向化课程内容的调整

旅游专业分方向教学以“行业基本素质+职业岗位能力”为主线, 根据“淡化理论教学与实践教学界线”的原则对课程进行整合重组,减少理论性内容,增加实践教学内容。

教学手段

专业分方向化教学后将围绕课程整合,引进基础教育课程改革理念,结合高职特征,更加细化不同职业岗位对实践技能的掌握，实现教学手段和方法的四个转向。

教学形式

“专业能力与素质模块”与“专业实践模块”课程的教学重视学生参与教学活动的设计,大量运用讨论式教学、启发式教学、互动式教学培养学生分析和解决问题的能力,突出学生的主体地位。

实践教学方式

实践教学采取“多阶段、多形式”方式，即在各个学年各个学期之中分段实施，根据需要分别采取“实地参观认识实习、专业实训、实际动手实习”等形式，学生前两年主要在校内完成“课程实训、综合训练”两级训练模块，第三学年以在企业实践为主，完成“顶岗实习和毕业设计”模块。

四、就业方向:

（一）初始就业岗位

导游员、景点导游员、旅行社门市接待员、酒店前厅服务员、总台接待员、客房中心服务员、健身房服务员、棋牌室服务员等与旅游管理专业相关联的岗位。

（二）目标就业岗位

旅行社计调、领队导游、前厅主管、领班、客房主管、领班、康乐主管、领班、景区景点主管、酒店部门经理、旅行社部门经理、旅行社总经理、酒店总经理、景区景点总经理。

（三）就业范围（初始）

旅行社、旅游景区（点）、酒店、会展中心的客服部、出境部、国内部、策划部、导游部、票务部、地接部、门市部、前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、销售部、办公室等。

五、专业建设成果

1.我院茶文化创新创业基地以实训室、大学生创新创业孵化基地、大学生社团活动为载体，先后建成1个省级特色专业，1个岗前实践学习基地，一个省级优秀社团。

2016.05 获得安徽省教育厅主办的“白云春毫杯”2016中国（安徽）中国茶文化创新大赛二等奖。2016.07 获得省人社厅、省教育厅、团省委主办的“第二届“中国创翼”青年创业创新大赛安徽赛区”“创翼之星”称号。2016.10 获得“第三届省直大中专院校学生社团评选——优秀学生社团”。2016.11 获得安徽省第十届国际茶产业博览组委会颁发的“2016年安徽大学生金秋茶文化周活动，表现优异”证书。2017.04 获得院第七届全国电子商务“创新 创意 创业”校赛二等奖。2017.05获得“徽府茶行杯”2017中国（安徽）中国茶文化创新大赛团体赛一等奖，个人赛二等奖、三等奖。2017.08获得安徽省第三届“互联网+”大学生创新创业大赛银奖。

2.依托中、西餐实训中心，我院在2013-2014年获得安徽省职业院校技能大赛（高职组）“西餐宴会服务”项目三等奖、“中餐主题宴会设计”项目三等奖；在2015-2016年“中餐主题宴会设计”项目分获二等奖和三等奖；在2016-2017年“中餐主题宴会设计”获二等奖一项，“西餐宴会服务”三等奖两项。