一个月烘焙创业班
一个月广式烧腊卤水班
学习内容：了解西点专业基础知识，熟悉西点机械设备使用与保养；掌握西点制作的基本原理和制作方法，熟练掌握西点制品的制作流程及制品特点。
学习内容：系统讲解烧腊风味特点、原料初加工、各种酱料配方、烧腊工艺流程和制作技术，传授凉菜类、盐焗类、卤制类、烤制类等多种广式烧腊卤水制作工艺。
答案来源于:2022年广西华南烹饪学校招生简章
七联系方式联系电话学校地址南宁市中尧路172号中尧校区南宁市东盟经济开发区安平路52号东盟校区玉林市教育中路82号玉林校区答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
5全国校友交流协会沟通无限华南烹饪学子在全国自发设立校友协会范围遍及全国成为华南人密切联系的纽带建立起学校与社会沟通的渠道并整合各种社会资源为华南烹饪校友牵线搭桥帮助华南人成就事业回报社会答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
三三年制经典西点以培养高级烘焙师西点师技术型餐饮管理人才自主创业能力的人才为目标毕业学子能熟练掌握高档烘焙产品热门西餐的操作技能精技术懂经营善管理具备自主开店创业能力答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
1玉林校区广西华南烹饪技工学校是经广西壮族自治区人力资源和社会保障厅批准成立的集培训学历考证就业为一体的重点烹饪类专业技工学校自1996年办学以来在上级主管部门的支持下目前已建立了中尧东盟玉林三大校区华南教育坚持创广西名校争国内一流与国际接轨的发展战略贯彻培养技能人才服务社会需要的办学宗旨秉承以服务为宗旨以就业为导向的办学方针在改革和创新中实现了可持续发展获得良好的社会知名度和美誉度蜚声区内外并被广西教育厅评为三星级校园答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
四技能学历广西华南烹饪技工学校实施技能学历教育与广西经贸职业技术学院联合办学开展33中高职合作办学项目学子毕业经过考核合格后不仅掌握扎实的专业技能同时还可获得国家认证的大中专学历证书一手技能一手学历让学生的职业发展道路更加顺风顺水答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
一三年制金典总厨以培养餐饮总监餐饮部经理行政总厨厨师长顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标毕业后能够熟练烹制传统菜流行菜经典菜高档菜擅长各种高档宴席设计与制作培养懂创新善经营的高级全能型烹饪人才并具备独立开店能力答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
十一半年制川湘粤研修班三个月烘焙饮品创业班专业课程刀工勺工等基本功基础雕刻烹饪基础知识基础面点川粤桂传统菜经典菜流行菜新派菜等专业课程西点基本功奶油裱花韩式裱花甜面包软欧面包松质面包硬质面包等面包常温蛋糕裱花蛋糕等蛋糕类糖饼酥点类冻点类奶茶咖啡饮品等答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
十精品短期专业一年制西式全能班一年制粤菜烹饪精英专业专业课程调理面包软欧面包丹麦面包等多品种面包常温蛋糕芝士蛋糕裱花蛋糕等多品种蛋糕酥点冷冻慕斯法式甜点翻糖等多品种西式糕点西餐制作学习汤类沙拉主食东南亚菜肴等品种奶茶咖啡涵盖经典网红传统等多类品种可供学习专业课程烹饪概论烹饪原料学烹调工艺营养与卫生中式菜系烹饪工艺美学厨房管理宴席知识实操课程基本功热菜热菜基础阶段热菜提升阶段酒店菜肴基础中点基础烧腊基础雕刻基础拼盘宴席等答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
二专业设置在专业设置方面紧跟市场趋势立足自身烹饪教育特色根据企业人才的需求方向而不断开设更新更替课程体系共设置出以下专业王牌专业一三年制金典总厨以培养餐饮总监餐饮部经理行政总厨厨师长顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标毕业后能够熟练烹制传统菜流行菜经典菜高档菜擅长各种高档宴席设计与制作培养懂创新善经营的高级全能型烹饪人才并具备独立开店能力二三年制粤菜大厨以培养主厨大厨厨师长等烹饪人才为目标让学员掌握扎实的基本功及理论知识系统掌握餐饮管理及营养配餐知识能够熟练制作特色粤菜菜肴毕业后能够胜任宾馆酒店学校等企业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作三三年制经典西点以培养高
十三特色专业一个月烘焙创业班一个月广式烧腊卤水班学习内容了解西点专业基础知识熟悉西点机械设备使用与保养掌握西点制作的基本原理和制作方法熟练掌握西点制品的制作流程及制品特点学习内容系统讲解烧腊风味特点原料初加工各种酱料配方烧腊工艺流程和制作技术传授凉菜类盐焗类卤制类烤制类等多种广式烧腊卤水制作工艺答案来源于2022年广西华南烹饪学校招生简章
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