2011年大连职业技术学院旅游与酒店管理学院公共营养师资格证书

生物技术及应用专业

培养目标

本专业培养掌握生物技术职业岗位所需的药品食品生产、研发及销售的基础理论知识，具备微生物发酵、细胞培养、生化检测、微生物检测与药物制剂、药品营销等专业技能的高技能应用型人才。

专业特色

生物技术是一项高新技术,是国家和大连市重点发展的技术领域之一。在高新技术园区、开发区、双D港建有各类生物工程企业几十家，已形成较完整的生物技术产业化“链条”，在全国的生物产业界形成聚合效应。企业对掌握生物技术操作应用型高职人才，尤其是生物制药、食品方面需求较多。本专业具有一流的微生物检测、生化检测实训中心及药品模拟生产实训中心，为学生学好技能创造良好的条件。

主要课程

生物化学基础、药品化学基础、人体生理学基础、微生物发酵技术与应用、生物技术概论、生物技术制药、细胞培养技术与应用、功能性食品及加工技术、生化检测技术、药物制剂技术、药品检测技术、药品营销、生物工程设备、专业外语等。

就业方向

学生毕业后可就业于生物医药企业、食品药品检验企业、功能性保健品公司、发酵食品公司、环保企业、园林花卉及园艺公司等企事业单位。并且与多家企业签订实习及就业协议，为学生实习就业创造有利的条件。

近几年毕业生就业于辉瑞制药有限公司、辽宁生物医学材料研发中心有限公司、大连汉信生物制药有限公司、大连奇运生大药房连锁有限公司、大连百傲化学有限公司、大连天阳药业有限公司、中国科学院沈阳应用生态研究所、大连海洋环境监测中心站及大连小野田水泥厂、大连和大乳液公司等多家生物医药、食品生产等企事业单位。生物技术及应用专业近三年就业率可达到90%以上。

职业资格证书与技术等级证书

●高等学校英语应用能力考试A级证书

●全国计算机信息高新技术考试中级操作员证书

●人力资源和社会保障部颁发的食品检验工高级证书

涉外旅游专业（招收中职生）

培养目标

本专业面向旅游企业（旅行社、旅游景区景点、旅游饭店）培养中文导游、英语导游，旅行社计调、营销、文秘，景区景点服务管理和酒店服务管理等高技能应用型人才。

专业特色

本专业是国家示范性高职院校重点建设专业，辽宁省品牌专业。近年来专业人才培养实施“校内虚拟训练—校外实境演练—企业实战锻炼”的“三重演练，波浪推进”人才培养模式，实现了工学结合的人才培养需要；“课证贯通、远近兼顾”的课程体系建设，解决了学生眼前就业与长远发展的双重需要；拥有一支“专职会做，兼职会教”的辽宁省优秀教学团队，成为引领学生“走进职场”的良师益友。

加强与国内外知名旅游企业的合作，与港中旅中国旅行社总社（大连）有限公司等35家知名企业合作建立“资源浓缩，虚实结合”的校内外实训基地。将地区优质的旅游资源搬进三维立体的“模拟导游实训室”和“虚拟旅游经营实训室”，使学生在校内即可进行体验式的、具有身临其境的仿真训练，有效地保障了高素质高技能的专业人才培养需要，让你三年中成长为一名优秀的职业人。

主要课程

全国导游基础知识、中外史话与宗教、旅游政策法规、导游实务、旅行社计调与营销、旅游心理服务策略、涉外旅游礼仪、模拟导游、虚拟旅游经营、特色旅游产品设计、旅游饭店服务与管理、旅游景区服

务与管理、旅游英语情景对话、地方话（粤语）、民族舞蹈与形体训练、音乐欣赏与演唱等。

就业方向

近几年毕业生在大连来来国际旅行社、大连国宾假期国际旅行社、大连国际航空旅行社、大连中国国际旅行社等从事各种专项工作，其实用性受到旅游企业的欢迎。近几年的就业率一直保持在98%以上。

职业资格证书与技术等级证书

●高等学校英语应用能力考试B级证书

●全国计算机信息高新技术考试中级操作员证书

●国家语委办普通话水平测试二级证书

●可考取国家旅游局颁发的国家导游员资格证书

旅游与酒店管理学院专业咨询电话：0411-86400601-8530

生物技术及应用专业

培养目标

本专业培养掌握生物技术职业岗位所需的药品食品生产、研发及销售的基础理论知识，具备微生物发酵、细胞培养、生化检测、微生物检测与药物制剂、药品营销等专业技能的高技能应用型人才。

专业特色

生物技术是一项高新技术,是国家和大连市重点发展的技术领域之一。在高新技术园区、开发区、双D港建有各类生物工程企业几十家，已形成较完整的生物技术产业化“链条”，在全国的生物产业界形成聚合效应。企业对掌握生物技术操作应用型高职人才，尤其是生物制药、食品方面需求较多。本专业具有一流的微生物检测、生化检测实训中心及药品模拟生产实训中心，为学生学好技能创造良好的条件。

主要课程

生物化学基础、药品化学基础、人体生理学基础、微生物发酵技术与应用、生物技术概论、生物技术制药、细胞培养技术与应用、功能性食品及加工技术、生化检测技术、药物制剂技术、药品检测技术、药品营销、生物工程设备、专业外语等。

就业方向

学生毕业后可就业于生物医药企业、食品药品检验企业、功能性保健品公司、发酵食品公司、环保企业、园林花卉及园艺公司等企事业单位。并且与多家企业签订实习及就业协议，为学生实习就业创造有利的条件。

近几年毕业生就业于辉瑞制药有限公司、辽宁生物医学材料研发中心有限公司、大连汉信生物制药有限公司、大连奇运生大药房连锁有限公司、大连百傲化学有限公司、大连天阳药业有限公司、中国科学院沈阳应用生态研究所、大连海洋环境监测中心站及大连小野田水泥厂、大连和大乳液公司等多家生物医药、食品生产等企事业单位。生物技术及应用专业近三年就业率可达到90%以上。

职业资格证书与技术等级证书

●高等学校英语应用能力考试A级证书

●全国计算机信息高新技术考试中级操作员证书

●人力资源和社会保障部颁发的食品检验工高级证书

涉外旅游专业（招收中职生）

培养目标

本专业面向旅游企业（旅行社、旅游景区景点、旅游饭店）培养中文导游、英语导游，旅行社计调、营销、文秘，景区景点服务管理和酒店服务管理等高技能应用型人才。

专业特色

本专业是国家示范性高职院校重点建设专业，辽宁省品牌专业。近年来专业人才培养实施“校内虚拟训练—校外实境演练—企业实战锻炼”的“三重演练，波浪推进”人才培养模式，实现了工学结合的人才培养需要；“课证贯通、远近兼顾”的课程体系建设，解决了学生眼前就业与长远发展的双重需要；拥有一支“专职会做，兼职会教”的辽宁省优秀教学团队，成为引领学生“走进职场”的良师益友。

加强与国内外知名旅游企业的合作，与港中旅中国旅行社总社（大连）有限公司等35家知名企业合作建立“资源浓缩，虚实结合”的校内外实训基地。将地区优质的旅游资源搬进三维立体的“模拟导游实训室”和“虚拟旅游经营实训室”，使学生在校内即可进行体验式的、具有身临其境的仿真训练，有效地保障了高素质高技能的专业人才培养需要，让你三年中成长为一名优秀的职业人。

主要课程

全国导游基础知识、中外史话与宗教、旅游政策法规、导游实务、旅行社计调与营销、旅游心理服务策略、涉外旅游礼仪、模拟导游、虚拟旅游经营、特色旅游产品设计、旅游饭店服务与管理、旅游景区服

务与管理、旅游英语情景对话、地方话（粤语）、民族舞蹈与形体训练、音乐欣赏与演唱等。

就业方向

近几年毕业生在大连来来国际旅行社、大连国宾假期国际旅行社、大连国际航空旅行社、大连中国国际旅行社等从事各种专项工作，其实用性受到旅游企业的欢迎。近几年的就业率一直保持在98%以上。

职业资格证书与技术等级证书

●高等学校英语应用能力考试B级证书

●全国计算机信息高新技术考试中级操作员证书

●国家语委办普通话水平测试二级证书

●可考取国家旅游局颁发的国家导游员资格证书

旅游与酒店管理学院专业咨询电话：0411-86400601-8530